El dia central de la Festa del Vi Novell, comença a les 9.30h. Tots els cellers de Santa Maria obren les seves portes al públic i organitzen visites guiades amb un petit tast de vi. Una bona oportunitat per a conèixer el seu dia a dia i gaudir dels vins de la terra.

L’Ajuntament posa a disposició dels veïnats i visitants, dos trens, amb dues rutes distintes, per a visitar els set cellers del nostre poble.