Viu el nostre patrimoni: Tast de llet d’ametlla.

Poques coses més nostres que la llet d’ametlla. Dissabte 21 de desembre, a les 9.30h, a Ca s’Apotecari, podeu conèixer els origens d’aquesta beguda santamariera. La historiadora Camí Dols, ens explicarà la història d’aquesta nadalenca beguda. Després, podrem veure com s’elabora i finalment podrem tastar-la.

Aquesta tradicional beguda, senzilla i exquisita, de Santa Maria del Camí, té el seu orígen en el convent dels frares Mínims l’any 1682. L’ordre mínima realitzava el vot d’abstinència, per tant eren vegetarians. Per aquest motiu, començaren a produir la llet d’ametlla. Per les festes de Nadal, possaven a disposició del poble el molí, tradició que ha perdurat fins avui, ja que és tradicional elaborar-la i consumir-la per aquestes festes. El molí original, va estar en mans del pintor Ritch Miller, fins que l’Ajuntament de Santa Maria del Camí l’adquirí. Avui en dia es troba exposat a Ca s’Apotecari. L’ametlla de Mallorca, és un producte amb Indicació Geogràfica Protegida, i un element fonamental i identificatiu de la nostra gastronomia, amb una qualitat insuperable. La llet d’ametlla es sol prendre calenta i acompanyada de la típica coca de Nadal o de patata.

Res com començar les festes amb un bon tassó de llet d’ametlla.

Preu: 3€ per persona. Inscripcions a Ses Cases des Mestres, els horabaixes. Les places són limitades, apuntau-vos-hi!

Etiquetat amb: , ,
Publicat a Festes i cultura popular, Promoció econòmica i turisme